基本营养物质自创.pptVIP

第一页，共三十六页，2022年，8月28日 扬 州 炒 饭 第二页，共三十六页，2022年，8月28日 日 本 寿 司 第三页，共三十六页，2022年，8月28日 美国汉堡 第四页，共三十六页，2022年，8月28日 法 国 比 萨 第五页，共三十六页，2022年，8月28日 意 大 利 面 第六页，共三十六页，2022年，8月28日 英 国 热 狗 第七页，共三十六页，2022年，8月28日 基本营养物质 第八页，共三十六页，2022年，8月28日 人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素。 第九页，共三十六页，2022年，8月28日 基本营养物质 糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水 我们在平时生活中所接触到的食物中 营养物质主要有哪些？ 人体摄取的主要有机物及其主要成分 有机物 面 食 青 菜 肉 类 油 类 蛋 类 主要 成分 淀 粉 纤 维 素 油 脂 蛋 白 质 油 脂 蛋 白 质 第十页，共三十六页，2022年，8月28日 阅读表3~3，归纳糖类、油脂、蛋白质的组成特点。 元素组成 代表物 代表物分子 糖 类 单糖 C、H、O 葡萄糖、果糖 C6H12O6 双糖 C、H、O 蔗糖、麦芽糖 C12H22O11 多糖 C、H、O 淀粉、纤