食品中志贺氏菌检出能力验证结果与分析.docxVIP

PAGE PAGE 1 食品中志贺氏菌检出能力验证结果与分析 摘要 目的：提高微生物实验室检测志贺氏菌和在实验室中进行质量控制的能力。方法：根据操作说明和《国家食品安全标准食品微生物检验志贺氏菌检验》（GB 4789.5-2012）和组织者提供的样品处理方法，将志贺氏菌标准菌株与志贺氏菌标准菌株进行了比较，分离，生化鉴定，血清学鉴定,全自动微生物生化鉴定及药敏鉴定系统（BD-phoenixM50）和复检，空白样品代码SH-01进行了测试和鉴定。结果：生化测试表明，可疑菌落与志贺氏菌的特征不符，血清学鉴定中未发生凝集反应。 重新检查后，判断为空白未检测到志贺氏菌，获得了满意的结果。