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2023-03-23 发布于天津
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精品文档精品文档精品文档精品文档精品文档精品文档食品微生物学》习题台州科技职业学院编写者：陈江萍精品文档精品文档精品文档精品文档绪论微生物与食品安全 1．什么是微生物？什么是微生物学？ 2．什么是食品微生物学？它与微生物学有何异同？3．你认为微生物学发展中什么是最重要的发现？为什么？4．你认为食品微生物学研究的重点任务包括哪些方面？阐明你的理由。5．请举例说出微生物在人类生活中的作用。 6．食品微生物学的研究对象是什么？第一章原核微生物第二章真核微生物第三章非细胞生物一、填空：细菌的形态十分简单，基本上只有、、三大类。细菌是以方式繁殖，并是一种性较强的核微生物