超市管理、采购、检查检验的控制.pdfVIP

管理、采购、检查检验的控制 1.业务管理 根据市场调研和预测，进行科学的量、本、利分析。建 立健全严格的业务管理制度和标流物规程。 商品购进实行统一制定计划、统一采购进货、统一销售 核算的原则，以此降低商品的经营成本，提高综合效益。 商品采购及全同管理 商品采购实行采购部门及专人负责制且组织实施，并根 据业绩情况实施考核奖惩。合同管理实行文本和微机由专人 管理，对合同的履行、补充、变更、注销，实行主管定期检 查、监督制度。 商品质量、计量、物价管理 商品质量、计量、物价管理实行业务管理、采购、物流、 营运，自采购、运输、验收、入库、销售各环节的全过程监 督、检查、管理制度。同时对物价管理实行严格的定调价申 报审批手续制度。 商品中陈列及销售管理 商品陈列要严格按照商品中的配置表进行定位陈列，做 到规范化、标准化，达到展示效果明显和吸引学生选购的目 的。 保持上货、理货的及时性、准确性、合理性、丰满性， 为促进销售提供商品基础。 营运、采购要把商品陈列及销 售管理做为中心工作，加强全方位、全过程的管理，设专人 要定期进行监督、检查，以保证营运的正常、高效和各项经 济指标的实现。