企业卫生制度12篇.docxVIP

Word版本，下载可自由编辑 PAGE PAGE 1 企业卫生制度12篇 【第1篇】食品生产企业卫生管理制度??1、仔细学习贯彻《食品卫生法》，准时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。??2、生产企业周围环境良好，25米内不得有裸露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区实行四定方法，即：定人、定物、定时光、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境干净。??3、严把食品及原料选购关，选购员选购食品必需按规定向供货方索取有效的检验合格证实及卫生许可证复印件，禁止选购不符合卫生要求的食品。??4、食品入库前要举行验收记下，食品储藏应做到分类存放，离地离墙先入先出，定期检验，准时清理;食品仓库内应防鼠、防潮，严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质。??5、食品加工人员要仔细履行岗位职责，按良好的生产规范举行操作，确保各工序延续举行，严禁来回，防止交错污染。??6、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向;废弃食用油脂专人管理，盛放于标有废弃食用油脂专用字样的密闭容器内，定期按有关规定准时清理。??7、食品加工人员每年必需举行健康检查，取得健康培训合格证实后方可参与工作;工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。??8、建立完美的质量控制体系，根据国家