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学习广西调研螺蛳粉心得体会发言 因地制宜选定“特色菜”。“和而不同、美美与共”，立足不同，是为特色。 “十四五”规划纲要多次提到“特色产业”，既是鼓励大家多挖掘、多培育特色， 也是将全国当成“一盘棋”，实现错位协同发展。 柳州不仅有螺蛳粉，还有融水“五香”、柳州柑、沙田柚、滑肉肠粉、云片 糕等等，选择螺蛳粉这道“特色菜”，既考虑了方便包装的可行性、也结合市场 需求和产品价值。 各地在选择特色产业时，不能只靠“拍脑袋”决策、“拍胸脯”保证，而是 要综合考量当地“特色菜”能否走好、走宽、走出效益，做到因地制宜发展特色 产业和推动特色产业可持续发展相结合。 加强监管熬制“好汤底”。一碗螺蛳粉，催生一座产业园。集聚区位于柳南 区*高新区中小企业孵化园内，目前已有34家螺蛳粉生产及配套企业入驻，就业 人员近3000人，日产螺蛳粉约150万袋。而在袋装螺蛳粉的元年2014年，柳州 螺蛳粉产业如雨后春笋般蓬勃发展。但与此同时，因缺乏行业标准导致的市场监 管、zf监督不到位等带来的质量和卫生问题影响了产业的健康发展。 柳州以“产业化、标准化、品牌化、规模化”为发展理念，明确生产道路、 提高行业准入标准，让监管有力有效。高峰时期的80 家螺蛳粉电商品牌也在监 管部门筛选下，陆续淘汰了一批，将美食回