高中化学学科教学设计 知甜味百剂 享“甜蜜”人生——阿斯巴甜合成路线的设计.pdfVIP

2022 年安徽省普通高中新课程新教材优质课评选化学学科教学设计 知甜味百剂 享 “甜蜜”人生 —— 阿斯巴甜合成路线的设计 有机合成是有机化学中最令人瞩目的领域，在工业、农业和科学研究等方面 都有广泛的应用。本课时借助有机化学反应多角度认识模型，引导学生设计阿斯 巴甜的合成路线，全面整合有机化合物、官能团、结构、反应、性质、转化和合 成之间的关系，使学生深刻体会到有机化学的内在联系和创造价值，初步完成对 有机化学基础知识认知结构框架的构建。 一、教学与评价目标 1.通过阿斯巴甜结构的分析，能使用逆推法找出合成的基本原料，并能依 据官能团的性质对原料间反应的先后顺序和有机化学类型做出准确的判断。 2.通过分析天门冬氨酸与苯丙氨酸甲酯的反应情况，能说明有机合成中官 能团保护的意义并归纳出保护基选择的标准。 3.通过对不同合成路线的评价，能总结出有机合成中 “绿色化学”的基本 原则，感受合成过程的艰辛并认同有机合成对生产和生活的影响。 4.通过对阿斯巴甜合成路线设计的总结和归纳，丰富并完善有机合成路线 设计的基本思维模型，诊断学生认识思路