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餐饮企业“用工难”困局如何解决 餐饮行业这个重度依赖线下消费场景的产业，一直都面临着巨大压力。餐饮企业不但要面对外部压力，还要面对用工成本。看得见的是工资、社保、公积金，看不见的是疫情带来的冗员成本如停工一个月，就要在没有业务的情况下支付一个月工资，疫情对餐饮企业劳动用工产生了前所未有的冲击。 一： 尽管有“工资可以协商，社保可以缓交”的救市政策，但对企业和员工来说都还远远不够。用人成本的不断提高必然倒逼餐饮老板选择更优的用工模型。 确实需要用人，用人的方式有很多种，疫情常态化防控之下，灵活用工不失为企业的一个好选择： 从企业的角度来看：一方面能够解决用工需求方企业短时间内大量用工需求，解决紧缺人问题，另一方面也使得提供方企业的用人成本被分摊，缓解了企业现金流压力。 从劳动者的角度来看：不仅能够让企业员工不受疫情的影响而有事可做，甚至还能在这特殊时期增加收入。 餐饮企业灵活用工可以从哪些方面着手： 01 盘点岗位，看企业里哪些岗位，可以使用灵活用工 通常来讲，不需要很强的专业技术性，不处于经营管理核心环节，不涉密的岗位，都可以采用灵活用工； 02 选择灵活用工方式 确定是用劳务派遣，还是把业务整体外包，还是采用部分外包，还是聘用临时用工，还是采取短期劳务用工，亦或是选择众包模式。企业需要对各种临时用工的优劣势进行对比分析，寻找更适合的模式，也可以组合应用； 03 掌握各种灵活用工模