高中研究性课题报告范文.docxVIP

高中研究性课题报告范文  题目：高中生健康饮食意识调查研究 摘 要： 本文主要通过对于高中生的饮食习惯进行调查，分析了目前高中生饮食中的主要问题，以及如何提高高中生的健康饮食意识。调查结果表明，高中生的饮食偏好以快餐为主，果蔬摄入量偏低；同时，学生对饮食的了解与意识不够，对于健康饮食的认识较为模糊。因此，在加强健康饮食知识推广的同时，还应当从食堂饮食结构、家庭教育等多方面着手，共同促进学生的健康生活方式。 关键词：高中生；饮食习惯；健康饮食意识；调查 Ⅰ、引言 随着人们生活水平的提高，饮食健康越来越受到人们的重视，而高中生正处于身体发育的重要阶段，健康饮食对于其成长发育至关重要。然而，在现实中，“大口吃肉”和“快餐便当”似乎成为了高中生们的主题，在这样的食物构成下，饮食偏好不仅影响了学生的身体健康，也会引发一系列行为问题。 因此，本文通过对高中生的饮食习惯进行调查研究，目的是为了探究当前高中生饮食中存在的主要问题，以及如何提高高中生的健康饮食意识。 Ⅱ、调查方法 本文采取问卷调查作为研究方法，调查对象为某高中学生共计100人。问卷主要内容包括学生的基本信息、饮食偏好、饮食结构、饮食知识水平和饮食行为等方面。问卷采取匿名制，数据经过数字化处理，进行统计分析。 Ⅲ、调查结果 1、高中生饮食偏好以快餐为主 调查结果显示，高中生的饮食偏好主要方向为快餐、炸鸡、烤肉等高热量、高脂肪、高盐分的食品。其中，快餐、方便面等占比超过一半，而水果、蔬菜等营养类食品占比不足四分之一。 2、水果、蔬菜摄入量偏低 高中生的饮食结构以主食和肉类为主，蛋白质和脂肪摄入量相当高，而膳食纤维和维生素摄入量偏低。这表明学生在饮食习惯上存在一定的问题，需要加强绿色饮食和多样化饮食的意识。 3、饮食知识水平和意识不够 调查结果显示，学生对于饮食知识的了解程度不够，大部分人对于营养成分的摄入和多样化饮食的概念没有足够的认识。同时，高中生对于自己的健康状况并不十分关注，对于饮食与健康的关系认识不够。 Ⅳ、对策建议 1、加强健康饮食知识推广 学校应该加强对学生健康饮食知识的推广，从营养成分摄入、饮食均衡等方面加强学生健康饮食的认知，同时也应该教育学生，饮食习惯也会对身体保健产生很大的影响。 2、调整食堂饮食结构 学校也可以从食堂饮食结构、食品的营养结构的均衡性等方面入手，为学生提供更健康、更多样化的食品选择。学校还应该制定相关政策，促进学生对于健康饮食的重视。 3、家庭教育的重要性 除此之外，家庭也应该加入对于健康饮食的教育，家长们应该动手制作、精心准备健康餐点，坚持让孩子在家饮食上完整覆盖各种食物种类。鼓励孩子爱吃水果、蔬菜等健康食品，从小建立健康饮食的意识。 Ⅴ、结论 高中生的饮食习惯不仅与食品消费结构有关，还与食品行业的发展有关系，而采取引导健康饮食、推广营养餐，是改善高中生饮食的有效途径。生命只有一次，健康饮食需要普及，需要合理营养，带给我们家人、孩子们美好的未来。