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- 2023-03-30 发布于广西
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Sheet3
Sheet2
Sheet1
现场品控巡检表
1、检查包装文字、图案是否正确、清晰、完整,有无明显色差、重影、异斑
2、检查产品内外包装的一切标签信息是否符合GB7718
2、检查包装封口位置是否正确,有无斜封、假封口、封口烫焦、白边、卷边、褶皱、夹料等封口不良情况
3、检查包装喷码日期、生产批次、机器号等追溯信息是否正确,有无花码、错码、乱码、白包等情况
4、检查包装表面是否完整、干净,有无破损、缺漏、油渍、墨渍、裂纹、脱层等情况
5、检查包装密封性是否良好,气泡实验,将外观完好的产品放入水中挤压,观察是否有气泡产生
2、核对原料供应商及批次,符合先进先出
3、确认拆包人员与倒料人员是否进行接洽,相关人员是否明确不同颜色周转筐对应何种原料
4、打码间确认辅料与当天生产产品一致,检查包装袋情况、打码日期是否正确、清晰、位置、格式正确
5、核对检重机参数,增重上限、下限、标准值等
6、检查包装内外包装生产日期、保质期是否一致
7、检查包装去皮后净含量是否合格
8、检查包体实际重量
9、检查整箱重量
10、检查包体增重,记录平均增重
11、检查包装、中包袋、外箱规格是否正确
12、检查内外包装所有食品标签信息是否一致:配料表、营养成分表、生产地址、产品标准号、追溯码等
1、检查并监督生产员工是否按照公司洗手流程洗手消毒
2、检查并监督生产员工是否按照公司要求穿戴发网、工作服
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