《前厅服务与管理》对口单招版第二章单元练习旅游管理专业.pdfVIP

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2023-04-03 发布于江苏
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《前厅服务与管理》对口单招版第二章单元练习旅游管理专业.pdf

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《前厅服务与管理》第二章练习一、填空题： 1. 预定的渠道可以分为和，通过饭店所加入的预订网络订房属于。 2. 预定的种类有、、，其中给予口头确认的是。 3. 图表能醒目的显示饭未来可销售客房的类型和数量。 4. 受理、婉拒预定的因素包括、、和。 5. 客人预先要求饭店为其提供客房称为。 6. 通过“”进行预定是目前最先进的预定方式。 7. 保证性预定可分为担保、担保、担保。 8. 饭店中常见的客房预定操作形式有操作预定系统，半自动操作预定系统和操作预定系统。 9. 按照国际饭店的管理经验，超额预定的百分比可控制在。 10. 若在某段时间团