公共营养师《理论知识》最新高级习题答案.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 公共营养师《理论知识》最新高级习题答案 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 第 1 大题：判断题 1、理想体重的计算公式为：理想体重(kg)＝身高(Cm)－100。（ ） 答 案：错 解 析：理想体重(kg)＝身高(Cm)－105。 2、鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（ ） 答 案：错 解 析：在贝类肉质中含有丰富的牛磺酸，其含量普