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试卷第 PAGE 3 页共 NUMPAGES 3 页 公共营养师《理论知识》真题模拟题答案 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 第 1 大题：判断题 1、植物性食品基本不含有维生素B12。（ ） 答 案：对 解 析：维生素B12主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少，植物性食品基本不含维生素B12。 2、在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非