【课件】微生物的培养技术及应用课件2022-2023学年高二下学期生物人教版选择性必修3.pptxVIP

第; 向经过杀菌处理的牛奶中添加某些对人体有益的细菌，再经过发酵就可以制成酸奶，由于制作工艺并不复杂，一些人会在家里自制酸奶，自制酸奶虽然方便，但是食用自制酸奶导致肠胃不适的事件屡见不鲜，主要原因是在制作过程中有杂菌混入。那么，怎样才能保证无处不在的杂菌不混入发酵物中呢？;微生物的类群;（一）球菌;在实验室培养微生物：;培养基的配制;培养基的类型及用途;;4.培养基的营养构成:;（2）特殊需求：;注 意：并非所有的培养基中都一定有碳源和氮源;1.下列四种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的描述，正确的是( ) A.硝化细菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.衣藻;2.培养基的配制;3．微生物种类繁多，培养条件也各不相同。下列关于微生物培养基的描述正确的是 (　　) A．同一物质不可能既作碳源又作氮源 B．凡是碳源都能提供能量，氮源有些也能提供能量 C．牛肉膏蛋白胨培养基是培养细菌、病毒等常用的培养基 D．培养硝化细菌，可用无机碳源的培养基;获得纯净的微生物培养物的关键：;两个方面：;（1）消毒的方法：;2.灭菌;原理：高温蒸汽破坏蛋白质、核酸等结构使其变性 优点：操作简便，效果可靠，可以杀灭所有的生物，包括最耐热的 某些微生物的休眠体。基本保持培养基的营养成分不被破坏。