发酵酒糟做饲料技术.docVIP

发酵酒糟做饲料技术 酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。别的，由于酒曲发酵过程中微生物大量生殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在宽泛利用酒糟直接作为饲料饲养牲畜，其中大量的蛋白质未能转变，很难被吸取利用，造成很大浪费。这就需要使用益加益饲料发酵剂对酒糟进行发酵办理后再饲喂，但是由于酒糟的种类与存放时间的不同样，需要采用不同样的手段进行办理。 一、啤酒糟啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，由于它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接获取的滤渣，而不是经过发酵办理的糟，因此受到的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正由于这样，也很简单变质酸败，因此，要尽量缩短啤酒糟的运输和储蓄时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵办理(有条件的最好是先进行粉碎办理,再降解办理，收效极好)。 详尽操作以下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的 比率，益加益饲料发酵剂的增加比率为1-2‰，混杂搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混杂后装 入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂B。 二、白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，拥有令人酣畅的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储蓄时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵，也要选着尽可能新鲜的来发酵。详尽的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。 三、不新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可以防备的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的收效，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，办理就更加方便。 详尽操作以下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比率，益加益饲料发酵菌液的增加比率为3-4‰，混杂搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混杂 后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。 发酵后的酒糟若是由于某种原因要长远保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实办理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。 发酵酒糟饲料饲养的作用收效： 1、大幅提高饲料蛋白量，经益加益菌液发酵后的能量饲料转变为了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。 2、提高饲料的营养水平，益加益发酵剂中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。 3、去除饲料中有毒物质，经过微生物自己的生命活动，使饲料内（特别是菜籽 饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可取代豆粕使用。 4、提高饲料的抗病能力，益加益动物食用菌液中微生物进入动物肠道后直接参加动物的消化吸取作用，其中的有益微生物菌群更能阻拦病原微生物的定植和生长生殖，恢复和保护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。 5、增加饲料的爽口性，经本品发酵后的发酵物色彩金黄，手感润滑，气味甜美，口胃极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节约燃料。 6、提高饲料的利用率，用益加益动物食用菌液饲养的动物长势明重要好于传统的养殖方法。