编制说明—《机关食堂反食品浪费工作成效评估规范》.docVIP

PAGE 1 《机关食堂反食品浪费工作成效评估规范》 1．工作简况 1.1任务来源 本文件由江西省机关事务管理局提出，经江西省机关事务管理局、江西省质量和标准化研究院共同起草完成。本文件规定了机关食堂反食品浪费工作成效评估的术语和定义、基本原则、评估主体、评估内容、评估方式、评估结果、结果运用。 1.2标准制定的目的和意义 “民以食为天、食以安为先”，食品是人类赖以生存的基本物质，食品浪费问题历来都备受人们的关注。为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，我国制定了《中华人民共和国反食品浪费法》。该法第十八条明确规定，机关事务管理部门会同有关部门建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费纳入机关节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容。 近年来，江西省机关事务管理局深入推进机关节能管理，建立了机关食堂粮食节约、制止餐饮浪费工作相关制度，在各集中办公区餐厅、机关食堂显著位置张贴节约粮食海报，滚动播放制止浪费宣传片及标语，强化监督检查，有力提升了全省机关食堂反食品浪费工作成效，成了更积极更广泛的社会影响，但机关食堂食品浪费现象依然存在，部分地区还有反弹趋势，反食品浪费工作成效有待提升。 为更好地解决机关食堂运营管理中存在的食品浪费问题，推动设有食堂的单位建立健全食堂用餐管理制度，改进