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《使用ICP-MS测定牛奶等乳制品中的矿物质微量元素》英汉翻译实践报告 摘要：矿物质微量元素是人体必需的营养元素，对于食品质量的评价和健康影响具有重要意义。本研究采用ICP-MS技术对牛奶等乳制品中的矿物质微量元素进行检测。结果表明，不同品牌的牛奶中的矿物质含量存在差异，其中锌、铜、锶、钡等元素的含量较高。本研究提供了一种可靠的检测方法，为乳制品的营养价值和质量控制提供了依据。关键词：矿物质微量元素；ICP-MS；牛奶；乳制品；营养价值Introduction矿物质微量元素是指人体中需要量小于100mg/d的元素，包括铁、锌、铜、镁、钙、钾、钠等30余种元素，它们在人体内具有重要的