洁净区员工卫生要求与操作流程.pdfVIP

洁净区员工卫生要求与操作流程 一、员工卫生要求 1、员工在上岗前和工作时必须确保： 1。1 凡是患有或表现出患 有疾病（痢疾,伤寒，病毒性肝炎,活动性肺结核，化脓性或渗出性皮 肤病等）、开放性损伤（感染性创伤等）,或其它可能成为食品、食品 接触面或包装材料的微生物污染源的员工,在消除上述病症之前，不 得参与可能会造成污染的作业。 1。2 倘若发现员工有上述疾病,须及时向其上级报告.所有员工必 须有健康检查合格证明（即健康证) 。员工每年至少进行一次健康检 查. 1。3 上岗前要进行卫生培训,定期的进行不同层