病原学、免疫学及生化检测.pptVIP

2.1碳水化合物的代谢试验 糖、醇、苷发酵试验 糖 细菌→ 生长分解糖 产酸PH↓ 现在是28页\一共有52页\编辑于星期四 不同微生物分解利用糖类的能力有很大差异，或能利用或不能利用，能利用者，或产气或不产气。可用指示剂及发酵管检验。 现在是29页\一共有52页\编辑于星期四 淀粉水解试验 某些细菌可以产生分解淀粉的酶，把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖。淀粉水解后，遇碘不再变蓝色。 现在是30页\一共有52页\编辑于星期四 O/F（葡萄糖）试验 细菌分解葡萄糖时利用分子氧—氧化型(O) 无氧降解—发酵型(F) 不分解葡萄糖—产碱型(-) 一管加石腊油 F O 碱 现在是31页\一共有52页\编辑于星期四 ONPG试验 邻-硝基酚＋β-半乳糖（黄色 ） β-半乳糖苷酶 细菌＋邻-硝基-半乳糖 阳性-黄色 阴性对照-无色 现在是32页\一共有52页\编辑于星期四 本试验可同时观察乳糖和蔗糖发酵产酸或产酸产气（变黄）；产生硫化氢（变黑）。葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，加之细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍保持黄色。 1.下黄上不黄 为分解 葡萄糖，不分解乳糖 2.上下均黄 为分解 葡萄糖、乳糖 3.上下均不黄 为非发