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细胞中元素和化合物无机盐解析;细胞中的糖类和脂质 ;第1节 细胞中的元素和化合物;讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ ;一、组成细胞的元素;二、组成细胞的化合物;思考与讨论： 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？ 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？ ;实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ → 橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 淀粉 + 碘 → 蓝色;第5节 细胞中的无机物;;细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。 一个人不喝水，1天后就会丧失意识 ,生命濒临终点 ;热带草原（旱季） ;3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量;幼儿和成人体内的含水量;结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。;（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ ;2、作用; 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。;;广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ ;1.无机盐在细胞中的主要存在形式：;（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ （3）为何在食盐加碘？; 人若得了急性肠炎去医院看病，医生会怎么做？ 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？; 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？;1.构成细胞某些化??物的重要组成成分 2. 维持细胞和生物体的生命活动 3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡;知识回顾;基础练习;提高训练;小结一:;第2节 生命活动的主要　　 　　　　　承担者——蛋白质;问题探讨;一、蛋白质的基本单位 ——氨基酸的种类;2.与生活的联系： 必需氨基酸：8种 (异亮、甲硫、撷、赖、苯丙、亮、色、苏) 非必需氨基酸：12种;二、蛋白质的结构及其多样性;1.二肽的形成：;2.蛋白质的形成：;3.蛋白质结构的多样性： 种类不同、数目成百上千、排列次序千变万化、空间结构千差万别 4.与生活的联系： 盐析： 热变性：;三、蛋白质的功能： 1．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要 物质——结构蛋白。 如：羽毛、肌肉、头发、蛛丝等 2．许多蛋白质是调节细胞和生物体功能的重要 物质——功能蛋白。 如：载体、激素、酶、抗体等 总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。;小结： 课堂练习：P24练习 科学史话： 世界上第一个人工合成蛋白质的诞生 科学前沿： 国际人类蛋白质组计划;第3节 遗传信息的携带者——核酸; 2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNA指纹鉴别技术诞生20周年。1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅“DNA指纹”。由于DNA指纹的高度特异性和稳定性，世界各国目前已经在罪犯确认、血亲鉴定、确定遇难者身份等方面广泛使用这种技术。;问题探讨;一、核酸在细胞中的分布： 真核细胞： DNA主要在细胞核，细胞质中的线粒体和 叶绿体中也含有少量的DNA。 RNA主要在细胞质。 原核细胞： DNA集中在拟核。;二、核酸的结构： 核酸是生物大分子，分子量从几十万至几百万。 1．元素组成：C H O N P 2．基本单位：核苷酸 1分子磷酸 + 1分子五碳糖 +1分子含氮碱基 3．结构： 每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链。通常DNA为双链、RNA为单链。;DNA——由4种脱氧核苷酸 聚合而成 RNA——由4种核苷酸聚合而成 ;4．结构多样性： 虽然，组成DNA的脱氧核苷酸只有4种