猫咖项目策划书.pdfVIP

猫咪主题咖啡屋 创 业 策 划 书 1 / 9 一、运营模式 “猫咪时光品尝咖啡”新营运模式，采用单店经营，以独特的猫咪服务员为特色，主+ 打产品为猫咪。 “朵喵喵”寓意为 “猫咪面前人人平等”，在猫咪的世界中抛却烦恼、 压力， 只有单纯的猫咪和自己，消费者在“朵喵喵”猫咪咖啡馆享受的是猫咪轻松时光 ，咖啡作 为猫咪取悦顾客的主打道具。 二、产品和服务 1 、 产品和服务描述 （1）以猫咪为本店主打，店有 10只猫自由活动，还有各种猫玩具自助取用， 顾客可以 跟猫近距离接触、耍玩、喂食、抚摸猫咪等，可以以此放松平日工作学习的紧情绪，排解孤 独感； （2）摄影爱好者可以付少量费用进行以猫咪为主题的摄影活动，提供场地 进行聚会交 流 ；绘画爱好者也可以在此进行猫咪主体写生 ，好的作品本店将付费购买 ； （3）店同时 出售各种 冷热咖啡、特 调茶饮 、现烤曲奇 、手工芝士蛋糕等；其中，因品 类主打马来西亚白咖啡， 该品种咖啡在 周边咖啡店还 未出现 ，并且白咖啡纯 度高 ，口感好， 咖啡因含量低 ，更适合害怕喝咖啡影响休息的学 生人群 ； （4）店将有 专门工作人员为 10只猫咪 开放各自的 BLOG ，并提供店猫咪的周边商品 出 售 ，如 T-shirt 、台历 、徽章 、卡片等，为喜爱这些猫咪的人提供小型纪念品；还 将用 透明 的 存钱罐 为每只猫咪 设立自己的 “猫粮基金 ”用 于购买猫粮 ，另设有猫咪的 医疗基金用 于猫 咪的 医疗费用，顾客可自愿捐款 ； （5）欧式的装修风格 ，舒缓宁静的 钢琴曲 ，慵懒安静的猫咪，醇香的咖啡，为顾客提 供了舒适的放松 环境 ，营造略有“ 小资”感的氛围 ； （6）有专 人为猫咪进行定期的 疫苗和清洁梳理 工作，以保证猫咪的健康和顾客的健康 2 / 9 安全；顾客在与猫咪接触前也要用专门的清洁剂清洁双手。 猫咪咖啡馆将为客人提供优良的环境和服务，让顾客在品咖啡尝甜点的同时，在这里体 验猫文化、与猫咪玩乐放松心情、享受慵懒的猫咪为人带来的愉悦感，使猫咪咖啡吧成为休 闲、情侣聚会、摄影爱好者聚集的好场所。 猫咪咖啡馆与周边咖啡馆的主打特色不同，与周边咖啡馆形成客源互补。 2 、竞争比较 竞争者 现在阶段厦大附近虽然有各色的主题咖啡屋，但不存在太多的同类型动物咖啡厅经营 者，除了与咖啡屋之间 正常竞争之外 ，我们还需将一部分的 注意力用 于关注相对较多的替代 品 行业竞争者，即单独的 奶茶店与 烘焙屋。 其中最具竞争 力的 是“音 乐频道”与 “叭卟”奶 茶 。他们具有 一定的竞争 实力 ，特别是学校部的 “叭卟”奶茶店，由于处 在 学生购物街的中 段位置 ，属于必 经之地 ，且靠近 学生公寓区 ，在 其第一商圈具有相对丰富的客源，除 此之外 其本身的品 牌优势也较为显著 。与此相比，“音乐频道”属于低档奶茶店 ，与“叭卟”较为 靠 近，同样具有 其地理上的优 势 ，该店以 多类型的产品 （午饭、饮品、 烧烤）与良好的服务 态度吸引顾客，并由于开店经营时间较长 已具， 有较多的忠实消费者。与 其 多类型的产品 相 比，本店的优 势在 于新颖的白咖啡和 消费的氛围与环境，以良好的服务、 安静的环境与与猫 咪 零距离接触作 为主要的卖点，客户群体主要 定位于学生情侣与爱猫人 士 ，注重顾客的消费 体验。 竞争优 势和竞争亮点 首先还没 有猫咪咖啡馆，以猫咪为代言 ，特色鲜明 ，不仅可以吸引爱猫人 士 ，还可以引 来顾客的好奇 心，吸引潜 在消费者， 消费潜力巨 大。同时，目标消费者为 学生 ，设立基金 ， 不同于其他商业气息浓厚的咖啡厅，情感 上更容易为消费者接受。