学校食堂食品安全智能化管理系统建设方案.docxVIP

学校食堂食品安全智能化管理系统建设方案 溯 源 采 购 子 系 统 .支持巡检辖区范围内的学校食堂采购情况、入库 情况、出库情况、库存情况； .支持巡检辖区范围内的学校索票索证、溯源情 况； .支持自定义验收项、索票索证类型；支持申请采 购、下单采购、临时入库多种采购模式；支持营养 餐非营养餐分库管理；支持打印、导出相关采购报 表；支持自定义审批流程； .支持巡检添加剂领用及使用情况。 过 程 管 理 子 系 统 L支持巡检员工日检，包括但不限于晨检、午检、 晚检针对员工体温、考勤状态、个人卫生、疾病、 影像等情况进行巡检； .支持巡检常规日检，常规日检项与四川省教育厅 学校食堂食品安全智能化管理系统平台数据一致； .支持巡检辖区范围内学校食堂的餐饮具消毒、场 所设备消毒、垃圾消毒情况 .支持巡查管辖区域内的学校食堂每周食谱计划； .支持巡查管辖区域内的学校食堂每日留样情况， 包括留样时间、样品名称及重量（样品重量自定 义）、处理时间、留样影像等； .支持巡查管辖区域内的学校食堂领导陪餐情况， 包括陪餐人、职务、陪餐人数、亮点、不足、陪餐 影像等； .支持巡查管辖区域内的学校食堂每日就餐人数 情况，包括预计和实际人数； .支持巡查管辖区域内的学校食堂每日餐厨垃圾 处理情况，包括垃圾处理影像； .支持巡检学校食堂每天的菜品试尝情况； .支持巡检学校食堂每天的投诉反馈、处理情况 .支持