食品库房安全管理制度.docxVIP

食品库房安全管理制度 一、目的 为了确保食品库房的安全性，实施有效地安全管理，保证食品的安全，消除或者减少安全事故的发生，保证食品库房和其他重要设备的安全性，以及维护员工和消费者的安全，特制定本安全管理制度。 二、安全管理责任 （一）食品库房领取安全负责人（管理者）负责制定和实施本库房安全管理制度，组织实施安全管理，控制和解决库房安全问题，落实各项安全措施，确保库房安全。 （二）食品库房管理者负责每天记录安全检查和处理情况，及时发现和处理库房安全隐患和损坏的事件，并及时报告，及时采取措施解决，确保库房安全性。 （三）库房员工负责加强对安全管理的遵守和执行，严格按照库房管理者要求操作，确保充分执行安全规章制度，真正贯彻执行安全管理相关的内容，确保安全管理的高效可执行。 （一）强化基础管理 1. 设置完善的安全管理机构，建立完善的安全管理制度和制度体系； 2. 定期更新库房管理准则，定期对库房进行安全审查； 3. 健全安全管理责任制，各部门负责相关安全管理工作； 4. 每周召开安全管理会议，定期检查安全相关设备； 5. 及时采取措施发现安全隐患，落实安全措施，实施应急处 理，确保库房安全。 （二）调整运作流程 1. 规定准入和出入货区的要求，建立完善的出入库房系统； 2. 确保食品库房的运行、维护、巡视记录齐全，按照规定要求做出库房运行的计划； 3. 落实和控制库内及其周围设备安全操作要求，确保环境干净卫生； 4. 严格按照库房业务流程操作，注意关闭库房活动场所的门窗，及时采取措施消除火灾隐患； 5. 建立完善的食品安全检查体系，及时发现和处理质量问题； 6. 将安全管理纳入公司的日常管理，确保库房安全。 四、安全宣传教育 1. 加强库房员工安全培训，提高安全知识水平； 2. 分发安全海报、安全告示，宣传安全知识； 3. 建立库房安全文件传阅档案，不断提高宣传教育水平； 4. 按照食品安全法律法规，制定各项安全标准和操作规程，及时宣传和解释； 5. 确保库房安全管理制度的全面落实及时确认，使安全管理更加符合客观实际。 五、本安全管理制度施行后，因实际情况可能需要调整、完善或终止，可视情况并经批准后执行，并向全体员工宣传和解释，使全体员工牢记在心。