有害生物防治制度.docVIP

v1.0可编写可更正 有害生物防治制度 目的： 为加强餐厅的食品安全管理，规范其生产经营行为，保障花销者的身体健康，对所有 餐饮从业人员进行有害生物防治知识培训，拟定有害生物防治制度。 有害生物---老鼠的防治 防范积聚杂物； 正确的办理垃圾，应该密闭办理，垃圾在门口，一日一清； 保存好食品，防范鼠类偷取；餐厅安装了挡鼠板；食品覆盖，防范虫害进； 有害生物---苍蝇的防治 垃圾的办理：垃圾采用密闭的垃圾桶和塑料垃圾袋，做到日产日清； 食品销售加盖加罩；原料稳当保存； 排水地沟及时除去积聚物； 被污染的地面。物体等及时冲洗干净； 物理防治采用灭蝇灯，餐厅厨房。前厅各地域已安装； 水池、水槽下方保持干净，干燥，无杂物； 有害生物-----蟑螂的防治 注意下水道、穿过墙壁的电线槽，管道等害虫愿意进去的建筑孔洞； 1 v1.0可编写可更正 对于破坏的墙壁、天花板等及时维修，防治进入害虫； 货物对方应严格依照离墙、离地的要求执行。货物要堆放整齐，货物之间也要留出必然的距离，防治害虫搭窝。 及时清理腐败的食品； 2