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第
超市春节工作计划
超市春节工作计划1 销售计划 1、为配货做好准配 2、让大家知道目标 3、时时通报进展(门店店长室制定统一看板) 4、不断的调节分析 5、销售计划的制定方法 A:有对比的计划同期增长率_同期销售。在提升5%--10%作为销售目标 B:无同期门店参照可比门店选择可比日期,计算出系数。门店的可比日期_系数_5%--10%作为销售 备货商品选择 1、有同比的门店选择同期的单品销售。商品销售量加销售额得出商品贡献值。 2、以课组提取贡献总值70%的商品作为主力备货商品。 3、非食品特殊商品如喜庆用品、红色商品、果盘、待客用品等 4、采购洽谈的春供商品、区域商品。 5、普通商品为订货量提升1.5倍。食品保证货架的满陈列 6、无同期门店参照可比门店(无为参照青阳、宁国、黄山参照府山) 备货跟踪 1、店长关注总额及100名主力单品DM单品 2、处长关注本处库存总额及本处到货情况 3、信息通报到货总额、库存总额、备货商品明细实际库存与目标库存 仓库 1、大库存的清理 2、仓库整理 3、仓库规划(现金商品不可退货商品有专区及专人管理)(快周转商品库位调整方便出货) 4、租仓申请 人力调配 1、可调配人员 2、人事、收货、财务、电工、物资 3、预估工作压力较大的部门收银、打称台等 4、有人员调配明细,及工作要求(特别是到岗时间) 5、临时工申请(人事有计划) 6、高峰期上班管理及就餐办法 电工重点 1、在高峰前一个月开始设备保养及维修 2、不足资产申报如:冻品库不足 3、电力检查 4、维修工具储备 5、照明设备维修 6、保证所有设备正常运转(特别货梯、步梯) 物质 1、春节耗材储备及要货 2、高档商品库存安全管理 3、活动的组织及叫卖培训 4、部分资产申报补从(购物车、篮、存包柜) 5、紧张资产调配办法如液压车 6、需维修资产的统计跟踪维修 收银 1、保证有足够的零币; 2、销售高峰期时收银机开启(临时收银台申请); 3、做好所有收银员的排班工作及后背收银的培训; 4、检查所有收银设备是否能够正常使用; 5、储备好各项收银物资(打印纸、色带、马夹袋等) 6、组织好各项促销活动的广播稿,节日歌曲的准备; 7、所有收银员在下班时要将零币准备好,避免上机时兑零(指定专人在收银台换零); 8、安排管理员专职客诉处理、服务台支援 9、现场有店办人员处理突发事件收银台权限控管 10、建立快速收银机制如无法过机商品的处理、打包组织等 防损 1、前台购物车、购物篮的回收、顾客的疏导及卖场车篮的摆放;门店的对讲机能正常使用 2、寄包防损员柜负责顾客寄包、电梯安全及广场停车; 3、防损主管负责整个卖场的`巡视; 4、收货部防损员负责收货出口的各项安检工作; 5、清洗购物车、购物篮 6、广场地面清洗 7、安全大检查含消防等 8、突发事件演练及处理机制及严禁任何人占用购物车篮 9、防盗设备是否能正常使用,防盗扣及防盗标贴的准备 生鲜 1、肉禽、熟食为保证销售量及商品的出样,在原上班时间上提前30分钟到岗; 2、各课组要组织好货源,以避免因缺货造成对销售的影响; 3、各项物资提前领用要合理; 4、组织各课的叫卖工作,特别水果、面包、熟食; 5、称台人员组织及称台调配 6、冷库清理,保证有充足仓储空间备货。 食品、非食品 1、做好人员的排班,分配好各员工的工作; 2、组织好各自的货源,特别关注节日商品的货源, 3、做好随时支援的准备,对讲机要拿在手上。 4、将旺销商品尽量存货在卖场(架高层); 5、对现金及不可退货年货专人跟踪; 6、每天下班前必须加满货架方可下班营运设备统筹通用; 7、专业的超市经营管理实操干货。 店办 1、人员调配、尤其是收银支援人员。 2、团购组织特别是IC卡的售卖。 3、信息收集特备媒体。 4、政府拜访。 5、装袋工作的安排。 6、烟草公司的拜访。 7、团购大客户的拜访。 收货 1、液压车的检修,分配到相关部门。 2、垫仓板的整理,确保数量。损坏的需报公司统一维修。 门店财务 1、团购IC卡的准备(预估销售计划,报总部财务。如100元的多少等) 2、发票的准备。 3、联系银行收款。 4、营业中的大钞收取。 总部采购 1、增加促销人员,尤其是春节期间销售好的分类。如白酒、散装食品、粮油等。 2、配合门店在备货前的大库存商品清
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