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胃的运动
（一）胃的运动形式 1.紧张性收缩胃的运动维持一定压力，促进化学性消化； 保持形状、位置；意义： 其他运动形式的基础。
2.容受性舒张(receptive relaxation)： 进食动作和食物刺激咽、食管感受器→反射性胃底和胃体舒张，胃容积增大。 意义：大量食物摄入和储存，而胃内压不变，防止胃过快排空，利胃内充分消化。胃的运动
3. 蠕动(peristalsis)：食物入胃后5min开始；由胃的中部开始，频率为3次/min的环状收缩波。意义：① 使食物与胃液充分混合， 利化学性消化； ② 磨碎食物 (机械性消化) ； ③ 推进食糜 (胃排空)。
胃的排空（gastric emptying): 食糜由胃排入十二指肠的过程。 排空速度：混合食物：4～ 6 小时1.胃排空的过程稀、流质 稠、固体小颗粒 大颗粒糖 蛋白质 脂肪（二）胃的排空及其影响因素
胃内压 十二指肠内压食物进入胃胃收缩运动食糜进入十二指肠 排空的动力：
(1)胃内促进胃排空的因素(2)十二指肠内抑制胃排空的因素胃内容物胃壁扩张→壁内N、迷走-迷走扩张/蛋白质产物→幽门→促胃液素↑胃运动加速排空盐酸脂肪高渗液肠－胃反射；促胰液素、抑胃肽释放胃运动幽门括约肌2.影响胃排空的因素延缓排空
两方面作用相互配合—胃排空间断进行 胃内容物 胃运动加强，促进排空。食糜进入十二指肠 抑制胃运动，延缓排空 食糜中的酸被中和，消化产物被吸收。 十二指肠抑制胃排空的因素被解除
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