食品营养与卫生试卷B附答案.docx

。 。 - -可编辑修改- 红河学院成人高等学历教育 2023 年第 二学期 2023 级酒店治理〔高起专〕 《食品养分与卫生》课程期末考试试卷 卷别： B 卷 考试单位：单击输入考试单位 考试日期： 年 月 日 题 号 题 号 得 分 一 二 三 四 五 六 总分 一、单项选择题(每题 2 分，共 40 分) 1．老年人发生腰背酸痛时在养分学上首先应考虑的疾病是〔 〕 A．骨质软化症 B．类风湿性关节炎 C．更年期综合征 D．骨质疏松症2.钙的最好来源是〔 〕 A．小虾皮 B．各种瓜子 C．奶及奶制品 D．白菜 与儿童佝