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茶楼管理规章制度 茶楼管理规章制度 一. 道德及职业素养(一) 职业道德 1. 喜爱工作岗位，认识自我服务的价值。 2. 为顾客服务，对顾客负责、热忱文明、礼貌服务。把最微不足道 的事情做到尽善尽美。 3. 维护茶楼整体形象，崇尚诚意、重视信誉。 (二) 职业素养 1. 对工作尽职尽责，不带任何不良情绪上岗。 2. 把握熟悉的业务技巧和服务技巧。 3. 把握茶艺学问，有较强的识别力和推断力。 4. 对顾客的爱好、合理需求予以满足。热情大方、诚实诚信具备良 好的心理素养。 5. 具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的能力。 6. 具有文化、品德的自我修养能力。不断提升自身的综合素养。 二. 工作流程(一) 职业仪表 1. 容貌：发型梳洗明快舒展自然。不留怪发型、不染彩色头发、不 戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。 2. 服饰：按岗位规定和要求着装.着装要端庄大方、洁净得体。工号 牌佩戴左胸前。 表情：接待顾客要微笑迎客、热情诚恳、和气可亲。 举止：按规定站立服务，以饱满的精神，端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。 卫生：着重口腔卫生，不吃带异味或刺激性食物上岗。双手保持洁净，不藏污积渍。 (二) 工作程序(班前预备) 提前格外钟到岗更衣，整理仪容仪表。 准时参加班组例会，听取上级布置当日工作任务。 3. 向上级汇报来宾反馈意见以及在工作中发觉的各种问题。 4. 依据分工对茶楼