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餐厨垃圾管理制度 为了加强餐厨垃圾管理,保障食品卫生安全及洁净洁净的购物环境,依据相应的法律法规,结合本司实际,制定本制度。 一、物安部负责各功能商户餐厨垃圾处理的监督管理,确保收运者为合法的餐厨垃圾处理专业公司。 二、设置符合标准的餐厨垃圾收集桶,不得裸露存放餐厨垃圾并保持收集桶及周边环境的洁净洁净;收集桶应当保持完好和密闭,并标明详细餐厅餐厨垃圾收集桶字样。 三、餐厨垃圾应归类丢放、单独收集、存放,禁止与一次性餐具、餐巾纸、塑料台布等其他固体生活垃圾相混合,日产日清。禁止将餐厨垃圾裸露存放以及排入下水道、雨水管道、污水管道、沟渠和厕所。 四、每日闭店后各功能商户将餐厨垃圾收集桶拖至负二楼卸货平台处整齐摆放,由餐厨垃圾处理公司进行清倒洁净,第二天早上由功能商户将自家收集桶拿回, 不行回收的垃圾应打包后丢在专用垃圾站处(负二楼卸货平台处标有餐厨不行回收垃圾桶内)。