食物寒热属性表.pdfVIP

食物寒热属性表--第1页 食物寒热属性表（马悦凌版）?? 谷类: 性平: 大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、饭豇豆（白 豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦 性温: 糯米、黑米、西米、高粱 性凉: 粟米（小米）、小麦、大卖、荞麦、薏苡仁、绿豆 肉类 性平: 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉、鹌鹑、乌 鸦肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉 （微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鱼翅、银鱼、鲥鱼、 鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、橡皮鱼、海参（微凉） 性温: 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微 温）、乌鸡肉、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、 蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊 鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼 性凉:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉 （田鸡）、鮰鱼、鲍鱼性寒:鸭蛋 （微寒）、 马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯 蚓、田螺（大寒）、螺狮、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼 果类 性平:李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡 实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗 性温:桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨 梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃 性凉:苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、 菱角、莲子心、百合 性寒:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、 甜瓜（香瓜） 蔬菜类 性平:山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆 豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、 葫芦 食物寒热属性表--第1页 食物寒热属性表--第2页 性温:葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、香椿头、南瓜、辣椒（性热） 性凉:西红柿（微凉）、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、苋菜、马兰头、菊花 脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、 冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇、瓠子 性寒:慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜、竹笋 （微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、 其 他 性平:白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、 玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生 油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀） 性温:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、 红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、太子参 （微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、肉桂（热） 性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、 西洋参、决明子 性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦菜花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白 矾非凡 注意： 1、性平 的食物四季都可食用 2、性温 的食物夏季少食，其他季节都可食用 3、性凉 的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物 4、性寒 的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物 食物寒热属性表--第2页