63 物质的溶解性.docxVIP

张家港市第八中学初三化学主备人： 杜晓明授课人： 张家港市第八中学初三化学 主备人： 杜晓明 授课人： PAGE PAGE 3 课 6.3 物质的溶解性 共 题 课时 教 材 物质的溶解性、主要包括影响物质溶解性的因素和物质溶解性的定量表示、结晶现象及 分 其应用等知识。学生通过学习认识溶液可分为饱和溶液与不饱和溶液，继而认识到可以 析 用溶解度定量表示物质的溶解性，同时也为认识理解结晶现象提供了理论依据。 学 本课在本章中的地位：学生在前面已学习过物质的溶解、溶液组成的表示方法等知识， 情 同时在日常生活中有一些物质在溶剂中溶解时不能无限制地溶解的初步概念，但学生了分 解不够，通过本节课知识（影响物质溶解性的因素）的学习为后面知识（物质溶解性的析 定量表示）的学习作好铺垫。 教学 设 1、影响物质溶解性的因素 1 课时；2、物质溶解性的定量表示1 课时；3、结晶1 课时。 想 教 1、 会用实验探究的方法确定影响物质溶解性的因素； 学 2、 了解饱和溶液和不饱和溶液的涵义； 目 3、 了解溶解度的涵义、会绘制和使用溶解度曲线； 标 4、 了解结晶现象及其在生产、生活中的应用； 认识溶液、物质的溶解性在生产、生活中的应用； 教学 重 1、影响物质溶解性的因素；2、饱和溶液和不饱和溶液；3、溶解度、溶解度曲线。 点 教学 难 1 溶解度、溶解度曲线；2、结晶及结晶的方法；3、学生分析、概括能力 点 教学 方 自主学习、合作探究 法教具准备 6.3 物质的溶解性（第 1 课时） 修 【板书】一、响物质溶解性的因素 改 问题一、影响物质溶解性的因素有哪些？ 意 【问题发现】在相同的条件下，面粉在水中不容易溶解，而食盐、碳酸钠在水中容 见 教 易溶解；油在水中很难洗去，而在汽油中却容易溶解。 【结论】一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的溶解的能力称为这种物 学 质的 。 想一想：根据生活经验和已学的知识，比较下列物质在相同条件下的溶解能力（溶 过 解性）的大小,并说说是什么因素影响了这种溶解能力的不同。 程 溶解性的比较（以下均在相同条件下进行比较）（填 “﹤”、“﹥”或“=”） 面粉在水中的溶解性 食盐、蔗糖在水中的溶解性 油渍在水中的溶解性 油渍在汽油、酒精中的溶解性 蔗糖在冷水中的溶解性 蔗糖在热水中的溶解性 引起溶解性不同的因素 不同引起溶解性不 同 不同引起溶解性不 同 不同引起溶解性不 同 【结论】 很多实验表明， 影响物质（ 通常指固体物质） 溶解性的因素 有 、 和 。 【活动与探究】阅读 P166～167，进行如下实验，并回答： 教 实验 1、A、B、C 三个试管中分别加入 5mL 水，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g ， 振 荡 、 静 置 ， 观 察 物 质 的 溶 解 情 况 。 得 到 什 么 结论？ ； 实验 2、Ｅ、Ｆ两个试管中分别加入少量的食用油，在Ｅ试管中加入少量的水，Ｆ 学 试 管 中 加 入 少 量 汽 油 。 振 荡 后 观 察 现 象 。 得 到 什 么 结论？ ； 实验 3、试管Ｇ中加入 5mL 水，加入 3g 硝酸钾，充分振荡，观察硝酸钾是否完全溶 解 ， 如 不 溶 解 ， 将 试 管 加 热 后 又 有 什 么 现 过 象？ 。 【归纳】1. 其他条件相同， 的溶质在 溶剂中的溶解性不同； 其他条件相同， 溶质在 溶剂中的溶解性是不同的； 同种溶质在同一溶剂里的溶解性与 有关。 程 【交流与讨论】在日常生活中，有许多事例说明物质的溶解性与溶质和溶剂的性质有关，同时也受温度的影响，请各举一例，与同学们讨论。 溶质性质影响溶解性 溶剂性质影响溶解性 温度影响溶解性 【归纳小结】 通常把一种物质溶解在另一种物质中的能力叫做溶解性。 物质在不同溶剂中的溶解能力（溶解性）是由溶质和溶剂的性质决定的。 溶解性的大小跟溶质和溶剂的性质及温度有关。 【板书】二、饱和溶液与不饱和溶液 问题二：物质能否无限制地溶解在一定量的水中？ 【问题发现】俗话说:“饭前喝汤，苗条漂亮；饭后喝汤，肥胖晃晃。”妈妈在家为小槐同学准备了一碗汤，小槐一尝淡了，要妈妈加盐，小槐一尝还说淡了，又要妈妈加盐，小槐一尝还是说淡了，再要妈妈加盐，一杯水最多能溶解多少克 NaCl 呢？物质能不能无限制的溶解在一定的水中呢？ 【家庭实验】让我们来为自己冲一杯糖水吧。 取一只杯子，加入半杯温开水，加半匙蔗糖，用筷子搅拌，观察现象。 再加入半匙蔗糖，用筷子搅拌，观察现象。 重复步骤（2），直到加入的蔗糖再也不能溶解。（若再加入少量食盐，食盐会溶解吗？） 【 思考 】 在一 定温度 下， 物质在 一定量 的溶 剂里， 是否可 以无 限溶 解？ 。试试看，你能让刚才实验中没有溶解的蔗糖继续溶解吗？你用的方法是