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公共场所从业人员卫生知识培训教材 ——法律法规部分 公共场所卫生管理条例 第一章 总 则 第一条 为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障 人体健康，制定本条例。 第二条 本条例适用于下列公共场所：（一）宾馆、饭馆、旅 店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；（二）公共浴室、理发 店、美容店；（三）影剧院、录像厅（室） 、游艺厅（室） 、舞厅、音 乐厅；（ 四）体育场（馆） 、游泳场（馆） 、公园；（五）展览馆、博 物馆、美术馆、图书馆；（六）商场（店） 、书店；（七）候诊室、候车 （机、船）室、公共交通工具。 第三条 公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求： （一）空气、微小气候（湿度、温度、 速） ；（二）水质；（三）采光、 照明；（四）噪音；（五）顾客用具和卫生设施。公共场所的卫生标 准和要求，由卫生部负责制定。 第四条 国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所 的选址和设计实行“卫生许 可证”制度。“卫生许可证” 由县以上 卫生行政部门签发。 第二章 卫生管理 第五条 公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度， 配 备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位 （包括个体经 营者， 下同） 的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条 件。 第六条 经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管 理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的 培训和考核工作。 第七条 公共场所直接为顾客服务的人员， “健康合格证” 持有 方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期 肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾 病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 第八条 经营单位须取得“卫生许可证”后，方可向工商行政 管理部门申请登记，办理营业执照。在本条例实施前已开业的， 须经卫生防疫机构验收合格后，补发“卫生许可证”“卫生许可 证”两年复核一次。 第九条 公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康 事故的， 经营单位应妥善处理，并及时报告卫生防疫机构。 第三章 卫生监督 第十条 各级卫生防疫机构，负责管辖范围内的公共场所卫 生监督工作。民航、铁路、交通、厂（场）矿卫生防疫机构对管辖 范围内的公共场所，施行卫生监督，并接受当地卫生防疫机构 的业务指导。 第十一条 卫生防疫机构根据需要设立公共场所卫生监督 员，执行卫生防疫机构交 给的任务。公共场所卫生监督员由同 级人民政府发给证书。民航、铁路、交通、工矿企业卫生防疫机 构的公共场所卫生监督员，由其上级主 管部门发给证书。 第十二条 卫生防疫机构对公共场所的卫生监督职责：（一） 对公共场所进行卫生监测和卫生技术指导；（二）监督从业人员 健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和 培 训；（三）对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计进行卫生 审查，并参加竣工验收。 第十三条 卫生监督员有权对公共场所进行现场检查，索取 有关资料，经营单位不得拒绝或隐瞒。卫生监督员对所提供的 技术资料有保密的责任。 公共场所卫生监督员在执行任务时， 应佩戴证章、出示证件。 第四章 罚 则 第十四条