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2023家务服务员理论知识考核试题 一、单选题 1、化纤类洗涤要求不正确的是()。[单选题]* A、 水温30-45度 B、 中性洗衣液 C、浸泡时间不易过长 D、可以用搓衣板搓洗 √ 2..玻璃的化学稳定性很高，除()外，对各类酸均能抵抗。[单选题]* A、氢氟酸√ B、叶酸 C、 醋酸 D、 烟酸 3..用软布蘸()或蜡揩拭玻璃镜子，可使镜面洁净光亮。[单选题]* A、煤油√ B、汽油 C、柴油 D、 机油 4..擦拭家具及用品时，抹布要分类，从而避免()。[单选题]* A、 串色 B、染色 C、 交叉污染及再次污染 √ D、 相互达色 5. 以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语()。[单选题]* A、问候语 B、告别语 C、 道歉语 D、谴责语 √ 6..中泡和低泡洗衣粉，泡沫较少，容易漂洗干净，适宜()。[单选题]* A、 手工洗涤 B、 浸泡手洗 C、 手工搓洗 D、机洗√ 7. 饺子下锅，煮至水开后，要进行点水，应该点()次水。[单选题]* A、1 B、5 C、3√ D、4 8..羽绒制品应尽量少洗涤， 一般可每隔()年洗涤一次即可。[单选题]* A、1~2√ B、2～3 C、3～4 D、4～5 9..以坐位形式给合作喂奶时，要将孩子置于股骨处，使孩子的头部正好落在你的()。 P154 [单选题] A、肩胛骨上 B、膝盖上 C、 掌心里 D、 肘窝里 √ 10. ()也是便血的常见病因之一；它表现为大便带暗红色血，或脓血粘液性大便，血常与大便混合。 [单选题]* A、 直肠癌 √ B、 肠梗阻 C、 盲肠炎 D、 胆囊炎 11. 家政服务员在采买食品原材料时， 一定要购买()[单选题]* A、 三无产品 B、 过期产品 C、便宜产品 D、 新鲜不变质产品 √ 12. ()清扫、擦拭、清洁地面是正确的顺序。[单选题]* A、从里到外√ B、从外到里 C、 从居室里到庭院里 D、从庭院里到居室里 13. 揪剂时两手配合要协调， 一手上， 一手下，两手()将剂挫断。[单选题]* A、p正向用力/p B、p反向用力/p √ C、p 同向发力/p D、p 旋转发力/p 14..使用洗衣机洗涤衣物，洗涤前要先检查()。[单选题]* A、 领口 B、口袋√ C、 纽扣 D、 袖子 15. 家政服务员应自尊自爱，与人接触中应( A ),说话得体。[单选题]* A、 作风稳重 √ B、 含而不露 C、 善于表达 D、 热情招呼 16. 使用酵母粉发面，和面的用水温度以()为宜。[单选题]* A、35℃ √ B 、40℃ C 、45℃ D、50 ℃ 17. 家政服务员在雇主家服务期间，雇主不让其与外界有任何联系请问雇主侵犯了她的哪项权利()。 [单选题]* A、 住宅安全 C、50 B、通信自由 √ C、 肖像权 D、 名誉权 18. 如果使用拖布清洁木地板，如能在拖布上蘸()擦地板，可防虫蛀。[单选题]* A、松节油√ B、 汽油 C、 香蕉水 D、 氨水 19. ()暄起有弹性，轻压后能够很快复原，馒头皮上有明显的裂纹。[单选题]* A、 生馒头 B、熟馒头√ C、 冷冻馒头 D、 速冻馒头 20. 炸是以较多的油()加热，原料放入热油里使原料成熟的方法。[单选题]* A、 微火 B、小火 C、 中火 D、旺火√ 21..注入洗衣机里的水温不宜过高， 一般以()℃为宜。[单选题]* A 、30 B、40 √ D、60 22. 洗涤毛料衣物的水温应控制在()℃之间。[单选题]* A 、10～20 B 、20～30 C 、30～40 √ D 、40～50 23. 保持()楼道整洁，不乱堆放物品是环境卫生的基本原则之一。[单选题]* A、地下室√ B、 卫生间 C、 厨房 D、 阳 台 24. ()可以擦拭掉地毯上面的墨水渍。[单选题]* A、柠檬汁√ B、 甘油水 C、 氨水 D、 汽油 25. 擀皮前首先要把面团搓成(),揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆。[单选题]* A、 细条 B、粗条√ C、方条 D、 宽条 26. 晾晒丝、毛裙子或裤子时，最好钩着裙子或裤子左右内侧的()晾晒。[单选题]* A、 扣眼 B、挂带√ C、 接缝 D、 边角 27. 豆沙馅一般均用()制成。[单选题]* A、 玉米 B、 白面 C、黄豆 D 、红小豆√ 28..以下服装洗涤的基本方法中不正确的是()。[单选题]* A、 勤洗勤换 B、开水浸泡√ C、 掌握水量 D、 区别颜色与质地 29. 利用饮用过的()裹在报纸里涂洗玻璃，可使玻璃特别明亮、清洁[单选题]* A、 咖啡渣 B、 中药渣 C、 药酒渣 D、 废茶叶末 √ 30. 品质好的香油为()。[单选题]* A、 深黄色 B、 淡黄色 C、棕红色√ D、 棕褐色 31. 一般情况下切