人教版《劳动教育》六下 劳动项目六 《烙春饼》教案.docxVIP

劳动项目六《烙春饼》教学设计 课题 烙春饼 单元 三单元 劳动 年级 六年级 学习 目标 L劳动观念：通过烙春饼过程，感受劳动的乐趣和劳动带来的快乐。 .劳动能力：了解烙春饼的方法，掌握烙春饼的步骤和技术要点，提高动手实践能力。 .劳动习惯与品质：通过实践活动，体会劳动的乐趣，培养乐于动脑、勤于动手的习惯。 .劳动精神：在实践过程中，体会为家人服务的快乐，培养肯动脑、不怕困难的精神。 重占 通过烙春饼过程，感受劳动的乐趣，体会为家人服务的快乐。 难点 掌握烙春饼的方法。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 播放音频《介绍春饼》。 听了介绍，我们口水都会流出来了，同学们， 你会做春饼吗？ 今天就让我们试着为家人做一次春饼吧！ 出示课题。 音频引发 思考，引入主 题。 通过音频，激发 学生的兴趣，从 而引出与本课题 相关的话题，启 发学生，为后文 铺垫。 讲授新课 一、服务他人 乐在其中 .准备好了 面粉擀面杖盆 软毛刷电磁炉平底锅 .安全提示 在烙饼过程中，要注意安全，避免烫伤。 .烙春饼的过程： (1)准备一定量的面粉，添加适量温水，把面 粉和成絮状,揉成面团醒发约10分钟。 (2)把醒发好的面团揉成条状，分成若干面剂 子。 (3)将面剂子擀成比饺子皮大一些的面饼，将 面饼中间刷上油。 (4)将平底锅烧热，调为中火，在锅底用小刷子 刷一层油，放上面饼,烙至一