七章节生物反应器.pptxVIP

第1页/共73页七章节生物反应器第2页/共73页第七章生物反应器第3页/共73页 主要内容 1、生物反应器设计基础 2、酶反应器 3、通风式发酵设备 4、厌氧发酵设备 5、动植物反应器 6、生物反应器放大的 目的与方法第4页/共73页7.1 生物反应器设计基础7.1.1 生物反应器设计的特点与生物学基础 生物反应器与化学反应器在使用中的主要不同点是生物（酶除外）反应都以“自催化”（Autocalalysis)方式进行，即在目的产物生成的过程中生物自身要生长繁殖。 生物反应器的作用就是为生物体代谢提供一个优化的物理及化学环境，使生物体能更快更好地生长，得到更多需要的生物量或代谢产物。 第5页/共73页反应器类型pH控制温度控制 工业重要特性 主要应用领域批式(通用罐)连续搅拌罐式气升式反应器鼓泡式反应器自吸式反应器通风制曲设备嫌气反应器动植物细胞用反应器光合反应器如需如需如需如需如需难控如需如需如需如需如需如需如需如需如需如需如需如需人事费用高流速受冲出限制空压机出口压力要高可采用鼓风机需转子高速旋转人事费用高无需通风设备剪切应力小需光源大多数工业生产污水处理、SCP生产等有机酸,如柠檬酸生产等面包酵母等生产乙酸、酵母等生产麸曲、酶制剂和麦芽生产等酒精、啤酒等生产杂交瘤单克隆抗体、烟草细胞培养等微藻等生产生物反应器的操作特性 第6页/共73页生物反应器的生物学基础 生物反应速率主