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供货者评价和退出机制 为了确保学校食堂的饮食服务质量，我们制定了一系列供货商评价和退出机制。以下是供货商必须遵守的条件： 1. 必须具备合法经营证照，包括营业执照、组织机构代码证、税务登记证和负责人身份证。这些证照的复印件必须提交给本食堂备案。 2. 对于大米、面粉、菜油、调料和肉类等五大宗食品的供应商，必须同时具备国家规定的相关资质和证书，例如卫生许可证、产品质量监督检验报告和动物检疫合格证等等。 3. 对于某些食品原料辅料供应商，例如蔬菜类供应商，我们要求他们从具有合法经营资格的农贸市场中采购，以确保所采购的食品原料辅料可以溯源。我们