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酶促反应动力学研究方法介绍;实验目的
学习环境因素对酶促反应速度的影响；
学习米氏方程及Km值得测定；
测量碱性磷酸酶km值；
实验原理
E的反应速度受到环境因素的影响，这些因素包
括底物浓度、E浓度、PH、温度、激活剂、抑止剂等;（一）米－曼氏方程式;;当反应速度为最大反应速度一半时;（二）Km与Vmax的意义; Vmax
定义：Vm是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度成正比。;（三）Ｋm值与Ｖmax值的测定;2. Hanes作图法;酶浓度对反应速度的影响;双重影响
温度升高，酶促反应速度升高；由于酶的本质是蛋白质，温度升高，可引起酶的变性，从而反应速度降低 。 ;pH对反应速度的影响;碱性磷酸酶km值的测定;操作;实验数据及结果;实验讨论;
现有某待测样品液5ml，将其稀释到100ml，取其稀释液1ml加入测定管按酚试剂法测其蛋白质含量，另取已知浓度的牛血清白蛋白溶液（250微克/ml）1ml加入标准管，其余操作同测定管。反应显色后测得吸光度分别为：A测=0.4，A标=0.25，求原样品液中的蛋白质含量（g/100ml）
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