TCTMA 005-2019 英德红茶冲泡与品鉴方法.docxVIP

T/CTMA 005 2019英德红茶冲泡与品鉴方法 The Brewing and Tasting Method of Yingde Black Tea2019To-22 发布 2019T2-01 实施 中国茶叶流通协会 发布 本标准按照GB/T 1. 1-2009给出的规则起草。 本标准由中国茶叶流通协会提出。 本标准起草单位：中国茶叶流通协会、英德市农业农村局、英德市农业技术推广中心、英德市茶业 行业协会、英德市职业技术学校、广东鸿雁茶业有限公司、广东德高信食品加工有限公司、广东英九庄 园绿色产业发展有限公司。 本标准起草人：王庆、郭满华、蓝志坚、于英杰、杨平平、陈海强、林天晓、黄文定、张风姬、余 意、黄慧馨、罗淑贤。 英德红茶冲泡与品鉴方法 1范围 本标准规定了英德红茶冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡流程、冲泡方法、品 鉴等内容。 本标准适用于英德红茶的冲泡和品鉴。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749生活饮用水卫生标准GB 13121陶瓷食具容器卫生标准 GB/T 14487茶叶感官审评术语GB 19298食品安全国家标准 包装饮用水 DB 4418/T 0001地理标志产品 英德红茶 3术语和定义GB/T 14