如何选购蔬菜.docxVIP

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如何选购蔬菜 (1)应尽量选购当季盛产的蔬菜。 (2)不需要刻意挑选外表肥美亮丽,无病斑、无虫孔的蔬菜,外表稍有瑕疵的蔬菜其实营养价值并不少,反而比较安全且便宜。 (3)不选外表有药斑或有化学药剂气味的蔬菜。 (4)外表不平或有细毛的蔬菜比较容易黏附农药,因此食用前,一定要去皮,否则,请务必清洗干净再食用。 (5)可选购含农药概率较少的蔬菜,如具有特殊气味的洋葱、大蒜等,需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜,或有套袋

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