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邮轮中级(餐饮)【笔试模拟二】(附答案)--第1页 邮轮中级〔餐饮〕 【笔试模拟二】 单项选择题 1、中国在线邮轮游客首选的邮轮产品为〔〕。 A、长江三峡航线 B、东南亚航线 C、近海短程日本航线 D、北美航线 标准答案：C 答案解析：C。中国在线邮轮游客以近海短程日本航线为主，占比超过85%.国 内的长江三峡航线排名第二，东南亚航线排名第三。 2、现代大型豪华邮轮主要效劳对象是〔 〕。 A、旅客 B、商人 C、游客 D、邮政 标准答案：C 答案解析：C。 现代国际邮轮以旅游观光、海上娱乐、休闲为主要功能。所以 现代大型豪华邮轮主要效劳对象是游客。 3、心理过程是指人在客观事物的作用下，在一定时间内大脑反映客观事物的活 动过程。它是心理现象的__________形式。 A、静态 邮轮中级(餐饮)【笔试模拟二】(附答案)--第1页 邮轮中级(餐饮)【笔试模拟二】(附答案)--第2页 B、动态 C、稳定 D、跳跃 标准答案： B 答案解析：B。心理过程是指人在客观事物的作用下，在一定时间内大脑反映客 观事物的活动过程。它是心理现象的动态形式，包括认识过程、情感过程和意志 过程。 4、德国生理学家、哲学家__________在德国莱比锡大学建立了世界上第一个心理 学实验室。 A、亚里士多德 B、柏拉图 C、苏格拉底 D、威廉冯特 标准答案： D 答案解析：D。心理学真正成为一门科学，是近一百多年的事。德国生理学家、 哲学家威廉冯特受到前人的启发，在吸收前人成果的根底上，于1879年在德国 莱比锡大学建立了世界上第一个心理学实验室，并主持开展了对感觉、知觉、情 感等系统的研究。自此，心理学真正脱离哲学而成为一门独立的科学。 5、__________是人的最根本的心理过程，是人从感性认识到理性认识的开展过程， 包括感觉、知觉、记忆、思维和想象等过程。 A、认识过程 邮轮中级(餐饮)【笔试模拟二】(附答案)--第2页 邮轮中级(餐饮)【笔试模拟二】(附答案)--第3页 B、情感过程 C、意志过程 D、理解过程 标准答案：A 答案解析：A。认识过程是人的最根本的心理过程，是人从感性认识到理性认识 的开展过程，包括感觉、知觉、记忆、思维和想象等过程。比方，在旅游消费活 动中，旅游者通过看、听、闻、触等感知活动，形成对旅游景点的整体印象，然 后通过分析、综合、比拟、抽象、概括等心理活动，对旅游景点的景观和效劳质 量进行综合评价，这为旅游者的后续消费决策提供了依据。因此，认识过程是形 成正确心理的前提条件。 6、邮轮效劳心理学是从__________的角度探讨邮轮旅游活动中人的心理活动和行 为标准。 A、管理学 B、经济学 C、商业学 D、心理学 标准答案： D 答案解析：D。邮轮效劳心理学是从心理学的角度，运用心理学的研究方法探讨 邮轮旅游活动中人的心理活动和行为规律。 邮轮效劳心理学主要研究邮轮游客 和邮轮效劳人员的心理活动和行为。 邮轮中级(餐饮)【笔试模拟二】(附答案)--第3页 邮轮