食品添加剂使用与管理制度.pdfVIP

食品添加剂使用与管理制度 根据《食品卫生法》的规定，食品添加剂要经过卫生部批准后才能食用。已 批准的见国家标准 《食品添加剂使用卫生标准》中所列出的品种、使用范围和最 大使用量。 （一）食品添加剂的卫生要求 1、食品添加剂本身应该经过规定的食品毒理学鉴定程序证明在使用限量范 围内对人无害，也不应含有其他有毒的杂质；对食品的营养成分不应有破坏作用； 更不能在人体内分解或与食品作用而形成对人体有害的物质。 2、食品添加剂在进入人体后，最好能参加人体正常的物质代谢，或能被正 常解毒过程解毒后全部排出体外。 3、食品添加剂在达到一定加工目的后，