牛的饲料生产与加工—牛的采食特点与消化特性（养牛与牛病防制）.pptx

牛的采食特点与消化特性3.1《养牛与牛病防治》单位： 学习导入强壮的牛儿光吃草能长得强壮么？ 学习目标了解植物性饲料的营养成分理解牛对营养物质的利用及需求特点 A牙齿B胃C反刍一、牛的消化特性 牛没有上切齿和犬齿，因此不能撕裂肉类，采食时咀嚼也不完全，但牛的舌头长且灵活，牛在采食草料时依靠上牙床和下切齿、嘴唇和舌头的协调配合，完成对食物的粗略咀嚼，之后再通过反刍来完成对食物的消化。1，牙齿 牛的胃占整个消化道的68%～80%，由4个部分组成，分别是：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中瘤胃占四个胃总容量的80%以上。 瘤胃不易消化肉类，需要进食大量草料来提供瘤胃所需的纤维，瘤胃除了具有搅拌、揉磨食物的功能外，还存在大量微生物，因此是发酵饲料的主要场所，对饲料中的纤维素、蛋白质的分解及肠道无机氮的利用起着极其重要的作用，并且还能合成大多数B族维生素以供身体所需。2，牛胃牛胃左侧 网胃靠近瘤胃，功能和瘤胃相似，同时还能帮助逆呕并排出胃内的发酵气体。 瓣胃类似过滤器的功能，通过收缩作用将食物送入皱胃。 皱胃内具有消化腺分泌胃液，具有真正的消化功能，另一端连接着小肠。 反刍是指某些动物进食一段时间以后，将半消化的食物从胃里逆呕到口腔，经过重新咀嚼，并混入唾液再吞咽下去的过程。1.3反刍小肠蜂巢胃皱胃重瓣胃瘤胃 牛是典