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酒吧管理制度 酒吧管理独孤九剑第一剑——酒吧文化定位 不是危言耸听：筹备一家酒吧的时候，不是一边装修一边招人就OK 了，第一步：必须、绝 对、一定要进行文化定位。 为什么呢？大家觉得做好一家酒吧核心是什么？装修吗？招聘吗？服务吗？营销吗？气 氛吗？音乐吗？美女吗？赠送吗？这都是最基本的操作手法。几乎任何一个酒吧中层以上管 理者都懂。说难听点：你会的，很遗憾你的竞争对手都会。那么，在激烈的市场竞争中，你 凭什么赢他们？呵呵，如果做好一家酒吧那么简单的话，就不会有那么多人血本无归了。 我们需要的文化