化学与生活合理选择饮食.pptxVIP

第1页/共44页化学与生活合理选择饮食第2页/共44页 知识与能力1、认识水在人体中的作用 2、识别食物的酸碱性 3、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学重点】： 1、认识水在人体中的作用 2、识别食物的酸碱性 3、知道食品添加剂的组成、性质和作用第3页/共44页第4页/共44页第5页/共44页 酸酸碱碱话健康问题到底出在哪里？餐桌上，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品能讨得大多数人的欢心。是否发现，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。第6页/共44页第一节 合理选择饮食第7页/共44页思考：食物中能够被人体消化吸收和利用的各种成分叫营养素。人体需要的营养素有哪些？糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。思考：如何保持膳食平衡 主食有粗有细，副食有荤有素; 既要有动物性食品和豆制品， 也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果， 这样才能构成合理营养，合理膳食要素。第8页/共44页第9页/共44页合理分配三餐第10页/共44页一、认识水在人体中的作用 1.分子式：H2O,电子式：2.物理性质：纯净的水是无色、无气味、 无味道的液体3.水在人体中的作用(1)水是人体细胞的重要组成部分。（约占2/3）(2)水是一种很好的溶剂。(3)水是人体内反应的介质和反应物。(4)水在人体能调节体温。注：每天摄取水最适当的量约是2.