育婴师培训教程第一部分.pptVIP

12、动作能力的发展 婴儿第1年是动作能力发展最迅速的时期。 动作能力发展包括两个方面： 大动作和精细动作 发展规律： 1、从整体动作到分化动作。最初常常是全身的、笼统的、弥漫性的，逐渐发展为局部的、准确的、专门化的动作。 2、从上部动作到下部动作。 3、从大肌肉动作到小肌肉动作。 第九十四页，共一百五十四页，2022年，8月28日 第三节 婴幼儿营养基础 营养行为包括择食行为、喂食行为、进食行为。 0-3岁婴儿正处于快速生长发育阶段，营养是保证婴儿正常生长发育、身心健康的重要因素。 自然食物，均衡食物，适度喂养 ，适量摄入是安全营养的重要原则。 第九十五页，共一百五十四页，2022年，8月28日 小儿营养物质代谢特点和需要 热能不是一种营养素。 机体靠热能维持各种生理功能并从事各项体力活动。 热能的来源：食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪。 婴儿热能的消耗：基础代谢、食物特殊动力作用、生长消耗、运动消耗四个方面。 第九十六页，共一百五十四页，2022年，8月28日 1.热量 1kcal=4.18KJ (1)需要量 指人口的平均需要量。 新生儿： 小于1周 60kcal/kg/day ，渐至120kcal/kg/day。 婴儿期： 110kcaL/kg/day。 以后每增加3岁，公斤体重能量减少10kcal 营养物质代谢特点及需要量 第九十七页，共一百五十四页，2022年