食品安全-基本的民生问题.pptVIP

转基因食品的利与弊转基因食品的利与弊 有利的方面 1、转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组合。 2、通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖。 3、转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。 第二十二页，共四十页。 不利方面 1、据报道，科学家研究发现，有些转基因生物产品可能含有有毒物质和过敏源，会对人体健康产生不利影响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。 2、有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。 3、有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。 第二十三页，共四十页。 二、我国食品安全现状 （二）6、犯罪分子利用食品进行犯罪活动 2002年南京“9·14”特大投毒案： 被告人陈正平为泄私愤，投放“毒鼠强”，造成300余人中毒，42人死亡. 第二十四页，共四十页。 三、当前我国食品安全存在的原因 （一）客观原因---经济社会发展的必经阶段 （二）主观原因 1、消费者方面 2、生产行业者 3、政府职能监管部门 2011年乳业新国标争议 广州市奶业协会理事长王