生物化学的定义.pptVIP

第一章 绪 论 生物化学的定义 生物化学的发展史 生物化学研究的内容 生物化学的学科地位 参考书目 第一页，共十九页。 一、生物化学的定义 生物化学是生命的化学。它是利用 化学的理论和方法研究生物体的化学组 成和性质，以及这些物质在生命活动中 的化学变化和能量转换的一门科学。 第二页，共十九页。  1903年提出Biochemistry，生物化学才成为一门独立的学科，在此之前，分别由有机化学和生理学分别研究。 生物化学发展的阶段：静态生化、动态生化和机能生化。 二、生物化学的发展史 第三页，共十九页。 （一）静态生物化学阶段 大约从十八世纪中叶到二十世纪初， 主要完成了各种生物体化学组成的分 析研究，发现了生物体主要由糖类、 脂类、蛋白质和核酸四大类有机物质 组成。 第四页，共十九页。 （二）动态生物化学阶段 大约从二十世纪初到二十世纪五十年代， 此阶段主要是对各种化学物质的代谢途径 有了一定的了解。 其中主要有： 1、英国科学家Krebs 1932年发现了尿素合成 的鸟氨酸循环；1937年发现的三羧酸循环； 2、1940年德国科学家Embden 和 Meyerhof 提出的糖酵解途径。 第五页，共十九页。 （三）分子生物学阶段 从1953年Watson和 Crick提出的 DNA