食品微生物学基础实验之培养基的制备与无.pptVIP

微生物学实验的目的及实验室的要求 食品微生物学基础实验 主讲：郑海涛 第一页，共二十四页。 一、微生物学实验的目的 1、微生物学实验是微生物学的重要组成 部分，也是学习微生物学的一个重要环节 2、通过实验操作，可以加深和巩固对课堂讲授内容的理解。 3、训练学生掌握最基本的操作技能；了解微生物学的基本知识；培养学生观察、思考、分析解决实际问题的能力；实事求是、严肃认真的科学态度和勤俭节约、爱护公物的良好作风。 第二页，共二十四页。 二、微生物实验室的要求 为了上好微生物学实验课，并保证安全，实验时要注意如下事项： 1、为了保证实验室的整洁和实验的顺利进行，非必要的物品和书包，不得带入室内，实验时不得高声谈话和随意走动 2、每次实验前要对实验内容进行充分预习，了解实验的目的、原理和方法，做到心中有数，并作合理安排。 3、实验中要认真观察，及时做好实验记录。对于当时不能得到结果而需要连续观察的实验，则需记下每次观察的现象和结果，以便分析。 4、实验操作应严格按操作规程进行，万一遇有带菌物品洒漏、皮肤破伤或菌液吸入口中等意外情况发生时，应立即报告指导教师，及时处理，切勿隐瞒。 第三页，共二十四页。 二、微生物实验室的要求 5、实验过程中，切勿使乙醚、丙酮、酒精等易燃药品接近火源，如遇火险，应先关掉火源，再用湿布或沙土掩盖灭火。必要时用灭火器。