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健康管理体重管理第1页/共36页 影响健康的首要因素 ——肥胖（体表性与内脏性）肥胖－肥胖是一种慢性病 肥胖问题将是中国后现代化建设及长期建设所要涉及的健康慢性病问题，中国作为一个美食大国，在物质供给日益充足的今天，很多人的饮食观念都发生了翻天覆地的变化，人民生活水平的日益增长与提高，促使了以“民以食为天”的中国人民，对于美食的依赖已经到了空前绝后的地步，但往往是不合理、不科学的饮食，促使了现代“富贵病”的悄然而生。第2页/共36页 体重管理的基本自我监控身体质量指数（BMI）：计算方法：体重(kg)/身高的平方(m2)正常值：18.5-24.5腰围：腰围范围：男性85cm，女性80cm腰臀比：腰围/臀围中心性肥胖：男性＞0.85，女性＞0.8理想体重（kg）=身高（cm）-105 基础代谢率（kcal）=体重×20或25第3页/共36页 肥胖的类型1.苹果型肥胖2.梨型肥胖第4页/共36页 未来中国发胖的潜力将是世界第一1992 2012 20年间中国白领的超重人口比例增长超过5倍。 我国的超重白领高达2亿，肥胖者已超过了9000万。中国城市白领超重人口比例第5页/共36页 6未来中国白领“三高”人群也将是世界第一2008年2012年中国白领高血压患者增长趋势1.6亿2 亿 2008年全国居民营养调查白领高血压患者1.6亿2012年我国白领高血压患者已达2亿 第6页/共36页 7北京青年报2010年11月报道北京巨胖就医困难30岁,560斤--2010年11月25日摄于北京军总医院我们不想成为他这样吧？！第7页/共36页  体重控制 ---健康饮食，拒绝空谈第8页/共36页 Q 1：一般人群主食的总量如何选择？9A. 10%-15%B. 25%-30%C. 45%-50% 体重控制 ---健康饮食，拒绝空谈第9页/共36页 第10页/共36页 Q2： 碳水化合物吃的多容易发胖吗？11A.看种类 B.看比例 C.看时间 体重控制 ---健康饮食，拒绝空谈第11页/共36页 什么是碳水化合物？亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。代表食品：如米饭、面制品、燕麦、马铃薯等 体重控制 ---健康饮食，拒绝空谈第12页/共36页 Q2： 碳水化合物吃的多容易发胖吗？13A.看种类 B.看比例 C.看时间 体重控制 ---健康饮食，拒绝空谈第13页/共36页 问题 3：蔬菜吃得多也会增加肥胖的风险吗？14A.会 B.不会 C.视品种而定 体重控制 ---健康饮食，拒绝空谈第14页/共36页 深色蔬菜 常见深绿色蔬菜： 菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西蓝花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。 常见红色橘红色蔬菜： 西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。 常见紫红色蔬菜： 红苋菜、紫甘蓝等。根据蔬菜颜色深浅分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素尤其β-胡萝卜素，是居民维生素A的主要来源。第15页/共36页 浅色蔬菜浅色蔬菜：如大白菜、白萝卜、马铃薯，茭白,花菜，藕等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少。 第16页/共36页 请将下列水果（以100克计量）按照能量的顺序从低到高进行排列： 苹果 香蕉 草莓 猕猴桃 西瓜 椰子 17小游戏第17页/共36页 18小游戏水果营养成分表及其能量排序能量排序食物名称 每份100g碳水化合物（g）蛋白质（g）脂肪（g）能量（kcal）1西瓜5.5 0.6 0.1 25 2草莓6.0 1.0 0.2 30 3苹果12.3 0.2 0.2 52 4猕猴桃11.9 0.8 0.6 56 5香蕉20.8 1.4 0.2 91 6椰子26.6 4.0 12.1 231 第18页/共36页 Q1： 以下哪种运动方式最有利于科学减重？ A、超量运动并保持每周1次 B、温和运动并保持每周3-4次 C、散步运动并每天保持19体重控制之合理运动第19页/共36页 20“超量恢复” 现象：简单地讲，就是人体为适应下一阶段运动水平的提高，在每次运动后，都要摄入比以前更多的能量，这是人体的一种自我保护措施。“温和运动”：就是一种低强度、低能量消耗的运动模式，也称“适度锻炼”，它是以有氧运动为基础，通过一定量的全身运动，全面提高人体机能，进而改善身体素质。何谓适度？一般可以