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什么是有机物第1页/共22页第2页/共22页一个故事的启示 第3页/共22页大家好好想想？？？ 古时候有个叫吴一的人，这人穷困潦倒却又生性懒惰，常常依靠烧饼铺烤焦的饼过日子，每次别人大叫：“焦了，焦了”。他就笑着说，没关系，没关系，我来吃。 一天，这人照例来到烧饼铺，由于一直没有焦的饼，他竟然迷糊着睡着了，睡梦中忽然听到有人喊：“不好了，焦了，焦了…”。吴一一骨碌起来：“不要紧，不要紧，我来吃”。众人大笑，原来不是饼焦了，而是他的衣服被溅上了火星，烧焦了一块… 思考一个问题，烧饼和衣服烤焦之后为什么都是黑色呢？这之间存在什么什么共同点呢？第4页/共22页 什么是有机化合物第5页/共22页我们的实验：1、把少量的面粉放在燃烧匙中，置于酒精灯上灼烧，观察发生的现象和灼烧得到的残渣;2、用坩埚钳夹持棉纱布在酒精灯上点燃，观察发生的现象。第6页/共22页 第7页/共22页1、把这类含碳的化合物叫做有机化合物， 简称有机物。 2、组成中不含碳的化合物一般叫做无机化合物。如水、氧化铜、氢氧化钙、 硫酸、食盐、硝酸铵等第8页/共22页注意:含有碳元素的化合物不一定都是有机物。如CO 、CO2、 CaCO3等其组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。第9页/共22页试一试：判断下列物质是否为有机物，并说明理由：食盐(NaCl)：金刚石(C)：碳酸钠(NaCO3)：甲烷(CH4)：酒精(C2H5OH)：聚氯乙烯(（C2H3Cl）n)：不是，因为不含碳元素不是，因为不是化合物不是，特例是，它是最简单的有机化合物是。是。第10页/共22页有机物种类繁多,结构复杂葡萄糖（C6H12O6）甲烷（CH4） 维生素B（C17H20O6N4）有机物分子中可能含有1个或若干个碳原子，碳原子间可以互相连接成链状或环状，碳原子还可以与其他元素原子连接。各原子的连接顺序和方式可以不同。第11页/共22页请你说出下列有机化合物的元素组成⑴乙醇 C2H6O⑵维生素B2 C17H20O6N4⑶乙醇硫 C2H5SH ⑷三苯膦 （C6H5）3P有机物除含碳元素外，还含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等。第12页/共22页试着计算下列化合物的相对分子质量。 （C-12 H-1 O-16 N-14）⑴甲烷CH4⑵维生素C C6H8O6⑶维生素B4 C5H5N5⑷淀粉 (C6H10O5）n(n的数值在几百到几千)第13页/共22页 食醋中醋酸的化学式是C2H4O2 聚氯乙烯(C2H3Cl)n，n=1000~10000它们是有机小分子还是有机高分子化合物？①小分子3、有机物②有机高分子化合物（相对分子质量 可达几万，甚至几百万或更大)聚乙烯材料聚四氟乙烯涂层材料纤维素片如：纤维素、聚乙烯、蛋白质等第14页/共22页 我们每天都要摄入各种食物，如大米，面粉，食用油，鸡蛋，肉，鱼，牛奶，青菜，水果。这些食物中主要成分是什么？它们也是有机物吗？第15页/共22页4、食品中的有机化合物人体所需的营养物质：水、糖类（淀粉）、 油脂、蛋白质、维生素、矿物质。其中，淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物。第16页/共22页大米面粉玉米红薯土豆富含淀粉的食物第17页/共22页富含蛋白质的食物第18页/共22页猪油富含脂肪的食物第19页/共22页富含维生素的食物第20页/共22页1 、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲 烷的说法中，正确的是（ ） A.都是含碳的化合物B.都是有机物 C.碳元素化合价相同D.都是无机物A2、下列各组所给的物质中，均属于有机物的一组是 （ ） A、食醋、天然气、维生素 B、CaCO3、C2H6O、C C、淀粉、乙醇、纤维素 D、蛋白质、维生素、糖水C第21页/共22页3、下列物质中不属于有机物的是 ( )A、淀粉 B、蛋白质 C、水 D、食用油 C 4、葡萄中还有丰富的白藜芦醇（C14H12O3),它具有抗癌性，能抑制癌细胞的增生。下列关于白藜芦醇的说法中正确的是( ) A、它是氧化物 B、它是有机物 C、它的相对分子质量为29 　 D、碳、氢、氧三种元素的质量比为14：12：3B第22页/共22页感谢您的欣赏